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科學(xué)家開發(fā)出大腸桿菌超靈敏快速檢測(cè)法
點(diǎn)擊次數(shù):1186 更新時(shí)間:2018-08-20


    據(jù)英國《自然》雜志日前報(bào)道,新檢測(cè)方法針對(duì)的是o157:H7型大腸桿菌。這種 細(xì)菌 非常危險(xiǎn),即使食物只被很少幾個(gè) 細(xì)菌 污染,也可能危及人體健康。

 


    對(duì)該細(xì)菌進(jìn)行高靈敏度檢測(cè)非常重要,但傳統(tǒng)方法必須先對(duì)樣本中的細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)、增加數(shù)量,然后進(jìn)行檢測(cè),得出結(jié)果的時(shí)間可能長達(dá)48小時(shí)。這種拖延對(duì)醫(yī)療和食品工業(yè)都非常不利。

 


    新方法用納米級(jí)的二氧化硅粒子進(jìn)行檢測(cè)。每個(gè)納米粒子里都裝有數(shù)以千計(jì)的熒光染色分子,并且每個(gè)納米粒子都附著在一個(gè)該大腸桿菌的 抗體 分子上。

 


   進(jìn)行檢測(cè)時(shí),將食物樣本制成溶液,再把這些納米粒子放進(jìn)溶液。如果樣本里存在大腸桿菌,在抗體分子作用下,納米粒子就會(huì)與大腸桿菌結(jié)合,通過熒光染色分子產(chǎn)生熒光,顯示大腸桿菌的存在。由于一個(gè)納米粒子里就有數(shù)以千計(jì)的熒光染色分子,即使樣本里只有一個(gè)大腸桿菌存在,也可產(chǎn)生足夠強(qiáng)的熒光。
 

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